BenRiach, whisky distillery in Moray, Scotland, UK
BenRiach é uma destilaria de whisky em Moray, Escócia, fundada em 1898 por John Duff no local de uma antiga fazenda. A instalação usa água rica em minerais de uma fonte subterrânea profunda e produz vários estilos de whisky, desde variedades sem turfa até as turfadas e destiladas três vezes.
A destilaria foi fundada em 1898 e mudou de proprietário várias vezes ao longo dos anos. Experimentou períodos de fechamento e renascimento antes de ser revitalizada pelos proprietários atuais que mantêm seus métodos de produção tradicionais.
O nome BenRiach vem da antiga fazenda Riach que estava neste local. A destilaria mostra como as comunidades de Speyside mantiveram viva sua tradição de produção de whisky, combinando edifícios de pedra históricos com métodos de produção modernos.
Há estacionamento disponível no local e a destilaria é fácil de localizar com mapas online e sinalização local. Os passeios devem ser reservados com antecedência e variam em duração de 45 minutos a 3 horas dependendo da experiência, com degustações no centro de visitantes.
A destilaria ainda opera suas próprias maltarias de piso no local, o que é raro e permite aos visitantes em tours ver esse processo tradicional em ação. Isso tem sido uma característica determinante das operações por gerações e a distingue da maioria das destilarias modernas.
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