Les Amis, Restaurante francês em Orchard, Singapura.
Les Amis é um restaurante francês em Orchard com interiores em vermelho e dourado localizado em Shaw Centre, oferecendo áreas de jantar privadas e uma mesa do chef. O espaço é projetado para criar diferentes experiências dependendo de onde os clientes escolhem se sentar.
Aberto em 1994, o restaurante tornou-se o primeiro estabelecimento independente de Singapura dedicado aos padrões refinados da culinária francesa. Este empreendimento pioneiro ajudou a moldar a paisagem gastronômica da cidade.
O restaurante pratica tradições culinárias francesas através de importações diretas da França, como manteiga do Vale do Loire e produtos cuidadosamente selecionados. Os clientes experimentam uma cozinha que se concentra em técnicas refinadas e ingredientes sazonais.
O restaurante funciona diariamente em dois períodos de serviço com reservas para almoço de 12:00 a 14:00 e jantar de 19:00 a 21:00. Recomenda-se fazer uma reserva com antecedência para garantir uma mesa.
O menu oferece duas opções de degustação de cinco ou sete pratos mostrando interpretações criativas da culinária francesa. Um prato assinatura combina macarrão cabelo de anjo com algas e caviar, demonstrando a mistura de técnicas clássicas e inovadoras.
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