De Bokkedoorns, Restaurante duas estrelas Michelin em Bloemendaal, Países Baixos
De Bokkedoorns ocupa um edifício contemporâneo cercado por jardins perto da costa do Mar do Norte, servindo culinária francesa com interpretações modernas. O espaço oferece vistas para a água e acomoda cerca de 75 hóspedes em um ambiente refinado.
O restaurante recebeu sua primeira estrela Michelin em 1978 e a segunda em 1991, colocando-o entre um grupo seleto de estabelecimentos holandeses com este duplo reconhecimento. Essas honrarias refletem décadas de excelência culinária consistente.
O restaurante é membro da Alliance Gastronomique Néerlandaise e representa os mais altos padrões da gastronomia holandesa através de técnicas clássicas de cozinha francesa.
O restaurante está localizado em Overveen na Zeeweg e oferece almoço de quarta a domingo e jantar de quarta a sábado. A reserva antecipada é recomendada, pois os assentos são limitados e a demanda permanece elevada.
O Chef Executivo Roy Eijkelkamp lidera a cozinha e cria interpretações inovadoras de pratos franceses clássicos. Sua abordagem equilibra o respeito pelos métodos tradicionais com novas ideias criativas que desenvolvem continuamente o menu.
A comunidade de viajantes curiosos
AroundUs reúne milhares de lugares selecionados, dicas locais e joias escondidas, enriquecidos diariamente por mais de 60,000 colaboradores em todo o mundo.
