SHIROI KOIBITO PARK, Parque temático de chocolate e museu de fábrica em Nishi-ku, Sapporo, Japão.
Este destino de confeitaria apresenta exposições interativas, tours pela fábrica mostrando a produção de biscoitos, oficinas práticas para criar doces personalizados e arquitetura de estilo europeu cercada por jardins paisagísticos com mais de 200 variedades de rosas.
Oficialmente inaugurado em 4 de junho de 1995, o parque foi estabelecido pela Ishiya Inc. para mostrar seus famosos biscoitos Shiroi Koibito, que se tornaram um souvenir característico de Hokkaido com chocolate branco entre delicados biscoitos de manteiga.
A instalação celebra o artesanato de confeitaria japonês através de demonstrações ao vivo de técnicas tradicionais de fabricação de biscoitos, eventos sazonais refletindo costumes locais e exposições educativas destacando a evolução da indústria de doces de Hokkaido.
Aberto diariamente das 10:00 às 18:00 com áreas pagas fechando às 17:30, o parque é acessível pela linha de metrô Tozai até a estação Miyanosawa e oferece instalações acessíveis para cadeiras de rodas em todo o complexo.
Os visitantes podem observar todo o processo de produção de biscoitos através de grandes janelas de observação enquanto simultaneamente serve como campo de treinamento para o time de futebol profissional Consadole Sapporo, combinando turismo de confeitaria com instalações esportivas.
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