Ganso Nagahamaya, Restaurante de ramen em Fukuoka, Japão.
O restaurante serve ramen tonkotsu com macarrão ultradelgado em caldo leve de ossos de porco guarnecido com cebolinha e porco char siu.
Fundado em 1952 próximo ao Porto de Pesca de Hakata, este estabelecimento introduziu o conceito de macarrão fino de cozimento rápido para atender eficientemente.
O restaurante utiliza um sistema de máquinas de venda de tíquetes e oferece diferentes texturas de macarrão, do cru ao macio, seguindo costumes japoneses.
Localizado a dez minutos da Estação Akasaka, o restaurante funciona das 5:00 às 1:45 e fecha anualmente de 31 de dezembro a 5 de janeiro.
Este estabelecimento criou o sistema kaedama, permitindo aos clientes pedir porções adicionais de macarrão para adicionar ao caldo restante.
Localização: Fukuoka
Início: 1952
Site: http://ganso-nagahamaya.co.jp
Coordenadas GPS: 33.59248,130.38659
Última atualização: 27 de maio de 2025 às 04:51
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