Quintessence, Restaurante francês três estrelas Michelin em Shinagawa-ku, Japão
Quintessence é um restaurante francês três estrelas Michelin em Shinagawa, Tóquio, com apenas 30 assentos no espaço do Chef Shuzo Kishida. O menu apresenta pratos franceses contemporâneos onde cada ingrediente é cuidadosamente selecionado, cozido com controle preciso do fogo e equilibrado em sabor.
O restaurante conquistou seu status de três estrelas após o lançamento do Guia Michelin de Tóquio em 2007 e o mantém desde então. Esse reconhecimento sustentado reflete excelência contínua na gastronomia francesa.
A sala de jantar segue princípios de hospitalidade japonesa ao proibir fotografia e manter capacidade limitada para preservar a qualidade de cada refeição. Essas diretrizes refletem um foco na experiência gastronômica em si, em vez de distrações externas.
As reservas abrem dois meses antes às 9:30 da manhã e há dois turnos de serviço cada noite. Planeje passar várias horas para a experiência gastronômica completa, pois o menu de degustação de múltiplos pratos requer tempo para que cada prato seja adequadamente apresentado e apreciado.
O programa de vinhos apresenta mais de 600 seleções, predominantemente francesas, cuidadosamente escolhidas para complementar o menu de degustação de 13 pratos. Esta extensa coleção permite que cada prato seja acompanhado por um vinho perfeitamente selecionado.
A comunidade de viajantes curiosos
AroundUs reúne milhares de lugares selecionados, dicas locais e joias escondidas, enriquecidos diariamente por mais de 60,000 colaboradores em todo o mundo.
