蓮花寺

Rengeji é um templo budista em Ibaraki que abriga uma estátua principal de Kannon com Mil Braços, ladeada por duas figuras acompanhantes que representam a Rainha Dragão e a Criança do Tesouro da Chuva. Essas esculturas servem como ponto focal espiritual que os visitantes encontram ao entrar no salão principal.

O templo foi fundado em 886 por Fujiwara no Yamakage e moldou a história local desde seu estabelecimento. Após a destruição durante o período Sengoku, foi reconstruído em 1603 e mantém essa forma desde então.

O templo mantém uma conexão com as tradições culinárias japonesas que permanecem visíveis em suas práticas atuais. Os visitantes podem sentir como esses aspectos culinários estão entrelaçados no ritmo diário do lugar.

O templo é facilmente acessível a pé desde a estação ferroviária próxima, servida por várias linhas de trem. Os visitantes devem planejar chegar no início do dia ou no final da tarde, quando há menos pessoas presentes.

O fundador do templo desempenhou um papel chave no desenvolvimento de protocolos formais de culinária no Japão, conectando o local a um patrimônio cultural inusitado. Essa conexão com a gastronomia o torna um exemplo raro de templo com tradições tão especializadas.