Yokohama central wholesale market, Mercado atacadista central em Yokohama, Japão
O Yokohama Central Wholesale Market é uma grande instalação de mercado com seções separadas para frutos do mar, produtos frescos e artigos de culinária distribuídos em seus terrenos. As diferentes áreas são organizadas para que varejistas e restaurantes possam comprar seus produtos diariamente junto a vários vendedores.
O mercado foi fundado em 1931 e é um dos mais antigos mercados atacadistas do Japão. Ao longo das décadas, a instalação cresceu e se modernizou mantendo seu papel no sistema de distribuição de alimentos da região.
O mercado mostra métodos comerciais tradicionais japoneses através de leilões diários onde compradores negociam preços de frutos do mar e produtos agrícolas. Os visitantes podem observar esta atividade comercial viva que funciona da mesma forma há gerações.
O mercado é acessível da estação de Yokohama a pé ou de ônibus público, com viagem de cerca de 20 minutos no total. Visitar pela manhã funciona melhor quando a atividade diária é mais intensa e a maioria dos vendedores está ativamente negociando.
As instalações de armazenamento do mercado mantêm temperaturas extremamente baixas para manter frutos do mar e outros produtos perecíveis frescos por períodos prolongados. Esses espaços refrigerados são tecnicamente impressionantes e essenciais para proteger a qualidade dos produtos movimentados diariamente.
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