Kissa Mountain, Casa de chá tradicional no distrito Yagoto, Nagoya, Japão.
Kissa Mountain é uma casa de chá tradicional no distrito de Yagoto em Nagoia servindo grandes porções de espaguete e pratos de arroz pilaf. O restaurante fica perto da estação Yagoto Nisseki e oferece ambas as categorias de comida em um ambiente tranquilo.
O restaurante abriu suas portas em 1º de julho de 2010, introduzindo um conceito de fusão no bairro de Yagoto. Esta abertura marcou o início de um estabelecimento que desafiou os hábitos gastronômicos locais com combinações culinárias incomuns.
A cozinha mistura tradições japonesas com influências ocidentais, servindo pratos como toast kogura coberto com pasta de feijão vermelho ao lado de pratos de macarrão. Essa combinação reflete como a cozinha local aproveita ingredientes regionais e sabores importados.
O restaurante recebe clientes da manhã à noite com pratos principais entre 700 e 900 ienes. Os visitantes devem saber que o espaço fica lotado durante as horas de pico e uma reserva pode ser prudente.
O menu apresenta pratos de macarrão onde o espaguete tradicional é coberto com ingredientes doces como chantilly e molho de chocolate. Estes pratos de macarrão doce são incomuns no Japão e oferecem aos visitantes uma surpresa que não encontrarão em outro lugar.
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