Mihogaseki stable, Centro de treinamento de sumô em Chuo, Tóquio, Japão
Mihogaseki stable foi um centro de treino de sumô no bairro de Chuo, Tóquio. O edifício continha um piso de treino aberto com um ringue de argila, alojamentos para lutadores e uma cozinha comunitária para refeições diárias.
Lutadores de Osaka fundaram o centro durante o período Edo. A operação de treino mudou entre Tóquio e Osaka até ao encerramento definitivo em 2013.
Os lutadores seguiam uma rotina diária que incluía treinos estruturados e cerimônias tradicionais em um ambiente de convivência comunitária.
O antigo local de treino agora abriga um restaurante de chanko. Os visitantes podem experimentar pratos tradicionalmente consumidos por lutadores de sumô activos.
O filho do décimo e último mestre agora gere o restaurante chanko no antigo edifício. A receita vem directamente da cozinha onde comeram gerações de lutadores.
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