Villa della Pergola, Vila histórica em Alassio, Itália.
Villa della Pergola é uma residência em uma encosta de Alassio com jardins contendo plantas raras e vistas para o mar Ligure. O complexo estende-se por vários edifícios que abrigam acomodações para hóspedes e espaços gastronômicos.
Fundada em 1875 por veteranos de guerra escoceses, a propriedade serviu como destino invernal para a aristocracia britânica. Ao longo do tempo evoluiu mantendo seu papel como refúgio para visitantes eminentes.
O nome remete às pérgolas que outrora atraíam artistas e visitantes de destaque para este lugar. Os espaços interiores mostram vestígios da vida cultural que ali se desenvolvia, visível na sua disposição e decoração.
A propriedade situa-se em terreno inclinado com caminhos atravessando os jardins e conectando diferentes áreas. Os visitantes devem estar preparados para caminhar entre os vários edifícios distribuídos na encosta.
Um restaurante com estrela Michelin obtém seus ingredientes de um horta adjacente, criando uma ligação direta entre o que é cultivado e o que chega ao prato. Essa integração mostra como a propriedade une práticas culinárias contemporâneas ao cultivo tradicional.
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