Au Vieux Comptoir, Bistrô francês no 1º arrondissement, Paris, França.
Au Vieux Comptoir é uma bistro francesa em um edifício de pedra com interiores de madeira na Rue des Lavandières Sainte Opportune entre os bairros de Châtelet e Les Halles. O restaurante serve pratos franceses clássicos, incluindo carne tartara que é cortada com faca à mesa.
O restaurante recebeu reconhecimento da Gault & Millau por três anos consecutivos, estabelecendo sua reputação na gastronomia francesa. Essa distinção consolidou sua posição como um local respeitado na cena gastronômica.
O nome faz referência a um antigo balcão comercial e se reflete na decoração tradicional onde os clientes desfrutam de culinária francesa clássica em um ambiente intemporal. As mesas ficam bem próximas umas das outras, criando a sensação genuína de um bistro parisiense histórico.
O estabelecimento está aberto de terça a sábado, servindo almoço de 12h00 a 14h30 e jantar de 19h00 a 22h00. É útil fazer reserva com antecedência, especialmente nos fins de semana, pois o número de lugares é limitado devido ao arranjo próximo das mesas.
A seleção de vinhos apresenta produtores independentes de toda a França, oferecendo garrafas de pequenos viticultores a preços moderados. Esta lista cuidadosamente selecionada permite aos visitantes explorar regiões vinícolas francesas menos conhecidas e seu caráter.
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