Birba Biscuits, Fábrica histórica de biscoitos em Camprodon, Espanha
Birba Biscuits é uma instalação de produção em Camprodon, Catalunha, que fabrica diferentes variedades de biscoitos usando ingredientes naturais como farinha de trigo, ovos frescos, manteiga e amêndoas. A fábrica funciona sem aditivos sintéticos e se concentra em várias variedades especializadas.
A instalação foi fundada em 1893 por Llorenç Birba i Cordomí e desempenhou um papel importante na indústria alimentar da Catalunha. Nas décadas seguintes, a fábrica manteve suas operações independentes e permaneceu como um negócio notável na região.
A padaria produz seus biscoitos usando métodos artesanais transmitidos de geração em geração na região. Os visitantes podem observar como ingredientes tradicionais como ovos, manteiga e amêndoas se transformam em produtos acabados.
A fábrica está localizada em Camprodon, uma pequena cidade nos Pireneus, e é facilmente acessível para visitantes que exploram a área. É melhor visitá-la durante as horas do dia para observar melhor os processos de produção.
A fábrica produz variedades especializadas como Bescuit, Russos e Crema del Canigó, cada uma contendo uma mistura única de chocolate, amêndoas e coco em proporções especiais. Estas receitas particulares têm caracterizado a produção por muitos anos e não são comumente encontradas em outros lugares.
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