Molino de Martos, Moinho medieval em Córdoba, Espanha.
Molino de Martos e um moinho de agua no Guadalquivir, equipado com oito pedras de moer e um sistema hidraulico para processar grao. A estrutura demonstra as solucoes tecnicas desenvolvidas para moer grao eficientemente e processar outros materiais.
A estrutura se desenvolveu a partir de duas rodas de agua medievais separadas operadas entre 1237 e 1550, antes de serem unidas em um unico predio. Esta consolidacao permitiu posteriormente melhorias tecnicas no sistema hidraulico.
O Museu da Agua em seu interior mostra como se utilizava a agua para a producao de farinha, texteis e artigos de couro. Esta exposicao reflete a importancia que teve a energia hidraulica nos oficios tradicionais da regiao.
O predio esta aberto aos visitantes apos uma grande renovacao concluida em meados dos anos 2000 que adicionou instalacoes modernas. Os visitantes devem reservar tempo suficiente para explorar tanto as exposicoes do museu quanto os equipamentos de moagem.
O predio possui um sistema de canais de agua subterranea chamado regolfo, desenvolvido no seculo XVI para aumentar significativamente a eficiencia de moagem. Esta inovacao tecnologica oculta tornou o moinho uma das instalacoes mais avancadas da sua epoca.
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