Kokkedal Slot, Castelo do século XVIII e hotel de luxo em Hørsholm, Dinamarca
Kokkedal Slot é um castelo pintado de branco situado num parque ajardinado em Hørsholm, na Dinamarca, que funciona como hotel com 62 quartos. Os quartos estão decorados em estilo de época e a propriedade dispõe também de um campo de golfe de 18 buracos e seis salas de conferências.
O edifício foi construído em 1746 como quinta pertencente ao Palácio de Hirschholm. A rainha Sophie Magdalene cedeu posteriormente a propriedade ao conde alemão Christian August von Berckentin, que lhe deu a forma atual.
O restaurante do castelo fica na cave e serve cozinha dinamarquesa preparada com produtos sazonais de fornecedores locais. Os pratos refletem uma ligação próxima com a zona rural envolvente e as tradições agrícolas da região.
Estacionamento gratuito está disponível na propriedade e recomenda-se calçado confortável, uma vez que o recinto é bastante amplo. O hotel dispõe também de um centro de bem-estar com tratamentos de spa.
O spa da propriedade funciona num anexo restaurado que data da mesma época que o castelo principal. O edifício foi cuidadosamente adaptado para uso moderno, mantendo intactas as paredes originais e os elementos estruturais.
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