Essenbæk Abbey, Benedictine monastery in Denmark
Essenbæk Abbey era um mosteiro na Dinamarca fundado por um nobre chamado Stig Tokesen Hvide e transferido para um novo local perto de uma pequena colina chamada Holmen. Os monges administravam terras e fazendas extensas com moinhos de água, o que trazia ao mosteiro considerável riqueza na região.
O mosteiro foi fundado por Stig Tokesen Hvide e após sua morte por volta de 1151 foi realocado para um local melhor, onde prosperou com apoio da rica família Hvide. No século XVI, o rei dinamarquês tentou controlar as terras ricas do mosteiro, levando ao seu declínio e abandono eventual até o final do século.
O mosteiro era um importante local de peregrinação, especialmente pela fonte de São Lourenço perto de Assentoft, que atraía visitantes em certos dias. Os monges mantinham laços próximos com a população local e recebiam regularmente peregrinos que acreditavam no poder curativo da água.
O local fica em terreno plano com solos arenosos e áreas adjacentes de pântano e prado, facilitando o acesso. Os visitantes devem saber que apenas fundações subterrâneas e achados arqueológicos dos edifícios originais permanecem, dando uma ideia da disposição do mosteiro e das estruturas circundantes.
Arqueólogos dos séculos 19 e 20 descobriram antigas colunas egípcias no local, trazidas para a Dinamarca muitos séculos atrás e posteriormente movidas para o parque Stenalt e depois para a cidade de Randers. Estes artefatos inusitados revelam as conexões comerciais distantes do mosteiro através dos continentes.
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