Arbejdernes Fællesbageri, Padaria cooperativa em Copenhague, Dinamarca
A padaria produzia pão fresco na Nørrebrogade 224, com áreas especializadas para preparação de fermento natural e processos de fermentação a frio.
Fundada em 1886 com capital inicial de 10.000 coroas, a padaria cooperativa expandiu até empregar 295 trabalhadores em 1959 e operou até 1980.
O estabelecimento representava uma iniciativa do movimento operário para fornecer opções de pão a preços acessíveis durante um período de aumento dos preços dos alimentos na Dinamarca.
A instalação de produção implementou processos de fabricação contínuos em 1966, focando na eficiência enquanto mantinha métodos tradicionais de panificação.
A antiga localização da padaria incluía um silo proeminente que serviu como ponto de referência local até sua demolição em 1985.
Localização: Copenhagen Municipality
Início: 1886
Coordenadas GPS: 55.69940,12.54930
Última atualização: 5 de março de 2025 às 04:05
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