Gudhjem Windmill, Moinho de vento tipo smock em Gudhjem, Dinamarca.
O moinho de Gudhjem é uma estrutura de madeira branca na costa que se destaca claramente na paisagem. O interior abriga maquinária para moagem de grão, enquanto os pisos inferiores hoje funcionam como loja e café.
O moinho foi construído em 1893 e passou décadas moendo grão para agricultores locais de Bornholm. Cessou as operações regulares no início dos anos 1960 quando a tecnologia moderna transformou os métodos de processamento.
O moinho permanece como um símbolo de como Bornholm se sustentava através do comércio de grão e da moagem tradicional. Os visitantes podem ver a maquinaria original e compreender o papel dessas estruturas na vida diária da ilha.
Os visitantes podem acessar os dois pisos inferiores onde se encontram a loja e o café. As seções superiores permanecem inacessíveis, mas a maquinaria interna é visível através de janelas e corrimões.
A maquinaria de moagem era proveniente de um fabricante de Aarhus e fazia parte de um complexo maior que incluía armazenamento e padaria. Este arranjo mostra como o moinho funcionava como mais do que simplesmente um centro de moagem, mas como um centro de produção de alimentos.
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