Würmmühle, Moinho histórico em Dachau, Alemanha
Würmmühle é um moinho de grãos em funcionamento na confluência onde o rio Würm flui para o Amper. A instalação processa vários tipos de grãos em farinha e opera uma loja vendendo farinha de centeio, espelta e trigo junto com muesli e outros produtos à base de grãos.
O moinho é documentado pela primeira vez no século 10 em registros do Bispo de Freising. Estava situado em um ponto de passagem crucial onde os moleiros ajudavam a guiar viajantes através da vau onde os dois rios se encontravam.
O moinho demonstra métodos tradicionais de processamento de grãos que os visitantes podem observar no atelier. O ofício permanece ativo hoje, mostrando como agricultores e habitantes locais obtiveram sua farinha ao longo das gerações.
A loja do moinho oferece uma seleção clara de produtos fáceis de encontrar e comprar. O local fica ao longo dos rios, então os visitantes devem estar atentos aos caminhos perto da água e ao terreno.
Uma pequena capela do século 17 fica perto do moinho, evocando o passado romano do local. Este lugar outrora abrigou Ambra, uma estação de passagem na província romana da Raetia.
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