Domäne Dahlem, Fazenda orgânica em Dahlem, Alemanha.

Domäne Dahlem é uma fazenda educacional e de pesquisa de 12 hectares no bairro de Dahlem em Berlim com cultivos de hortaliças, pomares e criação de animais em produção orgânica. O terreno combina áreas agrícolas ativas com dois edifícios de museu que apresentam exposições sobre agricultura e alimentos.

O local se desenvolveu a partir de uma casa sinhoral para uma fazenda educacional e de pesquisa fundada em 1976 em Berlim. Essa transformação demonstrou como os métodos agrícolas tradicionais podiam ser mantidos em um ambiente urbano.

O local leva o nome de uma antiga propriedade senhorial e demonstra como funcionam a agricultura regional e a produção de alimentos hoje. Os visitantes podem observar como os métodos de cultivo tradicional são apresentados em espaços educacionais e de exposição modernos.

A fazenda abre diariamente e é facilmente acessível por transporte público. Os visitantes devem usar calçados resistentes, pois os caminhos atravessam áreas agrícolas ativas e podem estar sem pavimentação ou lamacentas.

O restaurante no local usa verduras e frutas colhidas dos campos na mesma manhã. Esta conexão direta entre a colheita e a cozinha demonstra quão brevemente o alimento viaja do solo para o prato.