Brauerei Lüdde, Cervejaria histórica em Quedlinburg, Alemanha
Brauerei Lüdde ocupa um edifício de estrutura de madeira perto da praça do mercado de Quedlinburg, com detalhes arquitetônicos clássicos e um telhado distintivo da época de fundação. A propriedade combina um hotel, jardim de cerveja e operações de cervejaria ativa.
A cervejaria original neste local foi fundada em 1807 com o nome de Schreibersche Brown Beer Brewery. Em 1876, Carl-Friedrich Lüdde comprou a propriedade e construiu as estruturas que existem hoje.
O nome e as cervejas produzidas aqui contam a história dos proprietários anteriores. Os visitantes veem os espaços onde os métodos tradicionais de fabricação de cerveja criam variedades locais.
A entrada principal está localizada em Blasiistraße 14, sudoeste da praça do mercado e fácil de encontrar a pé. O local oferece hospedagem e serviço de refeições, tornando possível passar várias horas ou pernoitar.
Nos tempos anteriores, a cerveja não fermentada era entregue em carroça puxada por cavalo aos clientes que a misturavam com água e tinham que deixá-la envelhecer por dias em casa. Esta prática incomum revela como as pessoas consumiam cerveja de forma diferente naquela época.
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