Ovelgönne bread roll, Descoberta arqueológica de pão em Buxtehude, Alemanha
O pão de Ovelgönne consiste em restos carbonizados medindo 35 milímetros de comprimento e 22,94 milímetros de largura com extremidades pontiagudas.
Em maio de 1952, arqueólogos descobriram este antigo pão durante escavações em uma mina de marga no distrito de Ovelgönne em Buxtehude.
Este pão representa os primeiros métodos europeus de panificação, feito com farinha de trigo finamente moída sem fermento ou massa azeda.
Os visitantes podem examinar o fragmento original do pão e sua reconstrução na exposição permanente do Museu Arqueológico de Hamburgo em Harburg.
Exames radiológicos do pão revelaram duas partículas metálicas incorporadas na massa, levantando questões sobre as práticas de panificação da Idade do Ferro.
Localização: Buxtehude
Coordenadas GPS: 53.44720,9.73901
Última atualização: 5 de março de 2025 às 21:07
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