Alexander von Humboldt, Restaurante flutuante em Bremen, Alemanha
O Alexander von Humboldt é um navio cargueiro à vela com casco verde permanentemente ancorado na margem de Schlachte em Bremen e funciona como restaurante. O navio serve refeições no convés e dispõe de cabines para pernoites.
O navio foi construído em 1906 no estaleiro AG Weser em Bremerhaven como navio de carga chamado Sonderburg. Após a transformação em navio escola de vela no final dos anos 1980, posteriormente tornou-se um restaurante.
O restaurante oferece cardápios rotativos que apresentam especialidades do norte da Alemanha e ingredientes sazonais. Os comensais experimentam as tradições culinárias regionais enquanto comem a bordo de um navio real.
O restaurante funciona de quarta a domingo e oferece assentos no convés superior com vista para o rio. Os visitantes devem estar preparados para escadas estreitas e pés-direitos baixos ao se moverem pelo navio.
O navio ainda retém seu velame original e numerosas características marítimas de seu período como navio de carga. Esses detalhes autênticos tornam cada visita uma janela para a história do comércio marítimo.
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