Bierpinsel, Torre restaurante futurista em Steglitz, Alemanha.
O Bierpinsel ergue-se 47 metros no céu de Berlim com a sua estrutura de betão, revestimento em plástico e vigas verticais de aço formando uma silhueta semelhante a um pincel. Esta forma emerge de três pisos empilhados que repousam sobre um eixo esbelto e alargam-se em direção ao topo.
Os arquitetos Ralf Schüler e Ursulina Schüler-Witte desenharam esta torre entre 1972 e 1976 como uma extensão da ponte Joachim Tiburtius em Berlim. A construção pretendia criar um marco gastronómico que recebesse os visitantes diretamente da estação de metro adjacente.
Durante o projeto Turmkunst 2010, artistas internacionais de grafite transformaram o exterior numa exposição de arte urbana em larga escala. Esta cobertura pintada torna o edifício num sinal visível da cena artística moderna de Berlim.
A estrutura de quatro andares situa-se no cruzamento da Schlossstrasse com a Albrechtsstrasse, ligando-se diretamente à estação elevada de metro Schlossstrasse. Os visitantes chegam ao edifício através de passarelas para peões acessíveis a partir da plataforma.
A alcunha surgiu durante a construção quando os habitantes repararam na semelhança da torre com uma escova de cerveja, uma ferramenta outrora usada para limpar copos de cerveja. Esta associação encaixava perfeitamente no propósito gastronómico previsto para os pisos superiores.
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