Wilensky's, Restaurante judaico em Mile End, Montreal, Canadá
Wilensky's é um balcão tradicional de almoço em Montreal com móveis antigos e equipamentos originais dos anos 1930. O restaurante se especializa em sanduíches de mortadela e salame acompanhados de refrigerantes artesanais preparados em uma fonte antiga.
Moe Wilensky abriu este estabelecimento em 1932 originalmente como loja de charutos antes de transformá-lo em restaurante. A mudança para a localização atual na avenida Fairmount ocorreu em 1952.
O lugar aparece no romance de Mordecai Richler "The Apprenticeship of Duddy Kravitz", com cenas do filme adaptado rodadas aqui. Os clientes podem reconhecer momentos do filme enquanto comem no balcão.
O estabelecimento funciona de terça a sábado das 10:00 às 16:00 e aceita apenas dinheiro em espécie. Chegue com fome, pois as porções são generosas e o espaço para sentar é limitado.
Os refrigerantes caseiros são preparados à mão usando um sistema de fonte tradicional em sabores como cola de cereja, soda de creme e chocolate. Essa abordagem artesanal contrasta com as bebidas produzidas em massa que se encontram em quase todos os outros lugares.
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