Au chien qui fume, Restaurante francês no 1º arrondissement, Paris, França.
Au chien qui fume é um restaurante em um edifício protegido do século 19 localizado na Rue du Pont-Neuf, marcado por cabeças de cachorro entalhadas à mão nos balcões de madeira. O interior elaborado com vitrines ornamentadas e detalhes tradicionais permanece intacto até hoje.
O negócio foi fundado em 1740 e figura entre os restaurantes mais antigos da cidade. Seus recursos arquitetônicos lhe renderam o status de monumento protegido em 1984.
O estabelecimento reflete uma longa tradição parisiense, combinando artesanato com prazeres cotidianos em um espaço que atrai visitantes há séculos. O lugar mostra como a estética Belle Époque se mistura à forma como as pessoas se reúnem e comem aqui.
O restaurante fica a poucos passos de duas estações de metrô e está acessível todos os dias da manhã até altas horas da noite. Funciona bem em diferentes momentos do dia, seja para café da manhã, almoço ou jantar.
O nome do restaurante vem de quatro sinais com cabeças de cachorro nas janelas, um marcador histórico do lugar. Estes detalhes foram preservados com tanto cuidado que os visitantes os veem hoje da mesma forma que as gerações anteriores.
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