Vacherie, Edifício leiteiro municipal no Parc de la Tête d'Or, Lyon, França.
A Vacherie é uma instalação para produção de leite no Parc de la Tête d'Or construída com base de concreto armado e muros de adobe e cal hidráulica. O telhado é coberto com telhas vermelhas da Borgonha e a estrutura combina materiais de construção modernos e tradicionais.
Tony Garnier projetou esta instalação de leite em 1904 para fornecer leite fresco aos órfãos da cidade. O edifício abrigava quarenta vacas e funcionava com uma planta de esterilização até seu fechamento em 1919.
A estrutura representa um exemplo inicial de arquitetura municipal de bem-estar social, combinando produção agrícola com considerações de saúde pública.
O edifício possui sistemas de drenagem automática, ventilação e superfícies impermeabilizadas para manter padrões de higiene. Os visitantes podem observar o exterior enquanto caminham pelo parque, embora o interior não esteja regularmente aberto ao público.
A instalação podia produzir 300 litros de leite diariamente usando máquinas automatizadas para limpeza e engarrafamento. Este nível de mecanização no início do século XX a tornava uma operação extraordinariamente avançada para uma instituição de bem-estar público.
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