Marché de Cavaillon, Mercado tradicional em Cavaillon, França.

O Marché de Cavaillon é um mercado ao ar livre no centro histórico da cidade com cerca de 180 a 190 bancas de vendedores. Encontra-se produtos frescos, bens locais, queijos, carnes, roupas e itens feitos à mão espalhados por várias praças e ruas.

O mercado se desenvolveu no século 19 quando as ferrovias tornaram possível enviar rapidamente os melões de Cavaillon para outras partes da França. Essa conexão de transporte ajudou o mercado a crescer e transformou a cidade em um importante centro comercial.

O mercado é um ponto de encontro onde os produtores locais vendem diretamente aos vizinhos e se conhecem. Você notará como as pessoas vêm aqui como parte da sua rotina semanal, parando para conversar com os vendedores sobre o que está fresco naquela semana.

Manhã de segunda-feira é o melhor momento para visitar, quando o mercado completo funciona com sessões menores adicionais nas manhãs de sexta-feira e noites de quinta-feira. Use sapatos confortáveis, pois você caminhará por várias ruas e praças, e traga uma bolsa ou mochila para comprar.

Embora o mercado seja conhecido por seus melões, muitos visitantes não sabem que cada mês um produto regional diferente é destacado através de eventos culinários especiais organizados por restaurantes locais. Isso torna cada visita diferente dependendo da estação e te dá um gosto mais profundo do que a área produz.