Grön, Restaurante com estrela Michelin em Helsinki, Finlândia
Grön é um restaurante com estrela Michelin em Helsinque que se concentra em ingredientes nórdicos sazonais de fornecedores locais. A cozinha trabalha com produtos cuidadosamente selecionados que variam ao longo do ano.
O restaurante foi fundado em 2015 pelo chef Toni Kostian e recebeu sua primeira estrela Michelin em 2018. Esse reconhecimento chegou rapidamente após a abertura e confirmou a qualidade da cozinha.
O restaurante conecta tradições culinárias finlandesas com técnicas modernas, usando ingredientes nórdicos de formas inesperadas. Os visitantes experimentam como sabores clássicos são redescobertos através de novos métodos de preparação.
O restaurante fica localizado na Albertinkatu 36 e funciona de terça a sábado a partir das 17:00. Reservas são obrigatórias devido à capacidade limitada de assentos.
A cada prato, um chef aproxima-se da mesa para explicar a origem dos ingredientes e a técnica de preparação. Essa conexão pessoal entre a cozinha e o comensal define a experiência gastronômica aqui.
A comunidade de viajantes curiosos
AroundUs reúne milhares de lugares selecionados, dicas locais e joias escondidas, enriquecidos diariamente por mais de 60,000 colaboradores em todo o mundo.
