Factoría romana de salazones, Fábrica romana de conservação de peixe em Villa Vieja, Algeciras, Espanha
Factoría romana de salazones é um complexo de produção romano com múltiplas bacias retangulares de tamanhos variados usadas para conservação de peixe. O local estava equipado com edifícios auxiliares e áreas de processamento para apoiar as operações diárias.
O complexo desenvolveu-se entre os séculos I e V como parte da cidade romana Iulia Traducta. Este assentamento foi estabelecido por pessoas do Norte da África e se tornou um importante centro de processamento de peixe.
A fábrica demonstra métodos antigos de conservação de peixe que as pessoas ao redor do Mediterrâneo usavam há séculos. Essas técnicas foram fundamentais para a alimentação e o comércio da região.
O local está sendo restaurado para criar um museu ao ar livre com passarelas, guarda-corpos de segurança e painéis informativos em todo o terreno. Os visitantes devem seguir os caminhos marcados e usar as novas instalações para entender melhor o layout e o propósito de cada área.
Escavações revelaram dois complexos de produção separados com designs arquitetônicos diferentes neste local. Os layouts distintos sugerem que diferentes métodos de produção ou períodos funcionavam lado a lado neste sítio.
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