Montalvo, Criação de touros de lida em Matilla de los Caños del Río e Membribe de la Sierra, Espanha
Montalvo é uma fazenda de criação de touros de luta distribuída em duas localizações na província de Salamanca, criando gado especificamente selecionado para eventos de tourada. A operação mantém grandes pastagens onde os animais crescem de acordo com métodos agrícolas tradicionais e desenvolvem seus comportamentos naturais.
A fazenda foi estabelecida em 1926 e nomeada em homenagem a Maria Montalvo, esposa do fundador, estabelecendo raizes que moldaram a criação de gado na região. A liderança passou por gerações de familiares, cada uma contribuindo para a evolução das práticas de criação.
Os touros criados aqui desempenham um papel central nas festividades espanholas, onde participam em eventos de touradas que atraem multidões. Os criadores mantêm viva uma pratica tradicional que faz parte da identidade das comunidades locais.
A fazenda opera com critérios rigorosos de seleção, focando no criação de gado com características específicas incluindo força, agilidade e temperamento consistente. Os visitantes devem entender que esta é uma instalação de trabalho especializada onde os animais são gerenciados sob condições controladas.
Em 1994 a fazenda introduziu um garanhão da linhagem Zalduendo Jandilla para fortalecer a diversidade genética e trazer novos traços para seus rebanhos. Esta decisão teve efeitos duradouros nas características dos animais produzidos nos anos seguintes.
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