Fábrica de cerveza El Águila Negra

Fábrica de cerveza El Águila Negra é um complexo industrial em Colloto que inclui vários edifícios, uma maltaria, estruturas administrativas e silos de grãos característicos. O conjunto foi convertido em centro cultural com espaços de exposição, arquivos, cafeteria e auditório.

Fundada em 1912, essa cervejaria funcionou continuamente até a paralisação da produção nos anos 1980. O local foi reconhecido como patrimônio cultural protegido em 1990 por sua importância industrial e arquitetônica.

O centro cultural mantém viva a memória da tradição cervejeira nestes espaços transformados. Os edifícios mostram como a produção de cerveja fazia parte do dia a dia da comunidade local.

O local é fácil de alcançar por transporte público a partir de Colloto com boa sinalização. Os visitantes devem separar tempo suficiente para explorar as salas de exposição, os espaços da biblioteca e os pátios internos.

Os grandes silos de metal que armazenavam cevada para a cerveja foram convertidos em depósitos de livros mantendo sua aparência industrial original. Esse reaproveitamento criativo mostra como estruturas históricas encontraram novos propósitos sem perder seu caráter.