Escaladei, Aldeia no Priorat, Espanha

Escaladei é uma pequena aldeia na região do Priorat, na Catalunha, Espanha, situada sob as paredes rochosas do maciço de Montsant. As suas poucas casas de pedra e ruelas estreitas agrupam-se em torno de uma pequena praça, com vinhas e amendoeiras que cobrem as encostas logo após os últimos edifícios.

O povoado cresceu à sombra do mosteiro cartuxo de Santa Maria d'Escaladei, fundado no século XII como o primeiro da sua ordem na península ibérica. Quando as comunidades religiosas foram dissolvidas no século XIX, o mosteiro foi abandonado e a aldeia tornou-se uma tranquila povoação agrícola.

O vinho faz parte da vida cotidiana aqui, e a pequena adega na praça central oferece provas de vinhos garnacha locais feitos com uvas cultivadas nas colinas ao redor. As refeições na aldeia tendem a ser lentas e compartilhadas, com pratos sazonais à base de azeite, vegetais e carne de fazendas próximas.

A aldeia percorre-se facilmente a pé, e calçado resistente ajuda nas ruelas irregulares e nos caminhos próximos. Uma curta subida leva ao antigo recinto do mosteiro, onde o chão pode estar poeirento nos meses secos e escorregadio depois da chuva.

Uma pequena sala restaurada dentro do mosteiro em ruínas mostra onde os monges comiam juntos, com longas mesas encostadas a paredes de pedra nua. Como o local deu o nome a todo o distrito vinícola do Priorat, muitos visitantes não percebem que estão no lugar que definiu a identidade da região.