Castle of San Jorge, Sítio arqueológico e museu no Mercado de Triana em Sevilha, Espanha
O Castelo de San Jorge é um sítio arqueológico e museu localizado sob o Mercado de Triana em Sevilha, onde foram descobertos restos de muros medievais e estruturas de diferentes períodos. As ruínas revelam como o complexo de edifícios mudou e evoluiu ao longo dos séculos.
A fortaleza tornou-se a sede da Inquisição Espanhola a partir de 1481, funcionando como prisão e centro judicial para julgamentos religiosos. O complexo manteve essa função até 1626, quando seu propósito mudou.
O centro exibe objetos e documentos da época da Inquisição Espanhola, oferecendo uma visão de como a instituição funcionava neste lugar. Os achados mostram as realidades cotidianas e práticas do período através dos materiais recuperados.
O acesso ao sítio arqueológico subterrâneo é feito através do edifício do Mercado de Triana, onde painéis informativos explicam as diferentes áreas. A visita envolve navegar por salas subterrâneas, então sapatos confortáveis são recomendados.
A cozinha do castelo mantém sua estrutura original de pedra medieval, oferecendo informações sobre métodos de cozimento e sistemas de armazenamento de alimentos da época. Esta área bem preservada revela o funcionamento diário do complexo de forma inesperada.
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