Manzanilla

Manzanilla é um vinho pálido e seco de Sanlúcar de Barrameda que envelhece sob uma camada de fermento chamada flor, desenvolvendo notas florais e minerais delicadas. O envelhecimento prolongado sob este véu de fermento lhe confere um caráter salgado distintivo que reflete o ambiente costeiro.

A denominação de origem foi reconhecida oficialmente em 1964, protegendo a produção dentro de uma região definida. Esse status oficial ajudou o vinho a se estabelecer como um produto distinto separado de outros estilos de jerez.

Este vinho ocupa um lugar central na gastronomia andaluza, tradicionalmente apreciado com tapas locais como azeitonas, frutos secos e frutos do mar frescos que refletem a riqueza costeira da região.

Mantenha este vinho fresco para preservar seu sabor e qualidade ao longo do tempo. Desfrute-o melhor logo após a abertura, pois a exposição ao ar muda gradualmente seu perfil de sabor.

A localização costeira cria condições específicas onde a camada de fermento cresce mais espessa do que em outras regiões de jerez. Essas variações naturais no clima e no ar marítimo moldam o caráter do vinho de formas que não podem ser replicadas em outros lugares.

Localização: Andalusia

Localização: Cádiz Province

Início: 1964

Coordenadas GPS: 36.77361,-6.35694

Última atualização: 14 de dezembro de 2025 às 17:21