Manzanilla, Vinho fortificado em Sanlúcar de Barrameda, Espanha
Manzanilla é um vinho pálido e seco de Sanlúcar de Barrameda que envelhece sob uma camada de fermento chamada flor, desenvolvendo notas florais e minerais delicadas. O envelhecimento prolongado sob este véu de fermento lhe confere um caráter salgado distintivo que reflete o ambiente costeiro.
A denominação de origem foi reconhecida oficialmente em 1964, protegendo a produção dentro de uma região definida. Esse status oficial ajudou o vinho a se estabelecer como um produto distinto separado de outros estilos de jerez.
Este vinho ocupa um lugar central na gastronomia andaluza, tradicionalmente apreciado com tapas locais como azeitonas, frutos secos e frutos do mar frescos que refletem a riqueza costeira da região.
Mantenha este vinho fresco para preservar seu sabor e qualidade ao longo do tempo. Desfrute-o melhor logo após a abertura, pois a exposição ao ar muda gradualmente seu perfil de sabor.
A localização costeira cria condições específicas onde a camada de fermento cresce mais espessa do que em outras regiões de jerez. Essas variações naturais no clima e no ar marítimo moldam o caráter do vinho de formas que não podem ser replicadas em outros lugares.
A comunidade de viajantes curiosos
AroundUs reúne milhares de lugares selecionados, dicas locais e joias escondidas, enriquecidos diariamente por mais de 60,000 colaboradores em todo o mundo.
