Guayadeque, Sítio arqueológico em Agüimes, Gran Canária, Espanha.
O Barranco de Guayadeque é um profundo desfiladeiro que se estende entre os municípios de Agüimes e Ingenio em Gran Canária. O vale abriga várias espécies de plantas, incluindo cactos, agaves e plantas raras, todas adaptadas ao clima seco.
O desfiladeiro foi lar dos Guanche, os primeiros habitantes de Gran Canária, que viviam em grutas escavadas nas paredes dos penhascos. As descobertas arqueológicas dentro dessas grutas mostram como essa população antiga se adaptou à vida neste território.
O nome Guayadeque vem da língua guanche e refere-se a um local onde viveram os habitantes originários da ilha. Santuários ocultos e cemitérios espalhados pelas paredes de rocha ainda recordam a importância deste vale para aquele povo antigo.
Os visitantes devem usar sapatos resistentes e levar água, pois o vale tem pouca sombra e solo rochoso. O melhor momento para caminhar é no início da manhã ou no final da tarde, quando está mais fresco.
Vários restaurantes funcionam a partir de aberturas de grutas nas paredes do vale onde os clientes podem comer enquanto se sentam em câmaras naturais de rocha. Esta experiência une história, paisagem e comida local de maneira incomum.
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