Cabrales, municipality (concejo) in Asturias, Spain
Cabrales é um conselho em Asturias, Espanha, com montanhas íngremes, vales verdes e falésias rochosas espalhadas por cerca de 238 quilômetros quadrados. A área administrativa inclui cerca de 18 pequenas aldeias, com Carreña servindo como principal centro de atividades locais.
Cabrales foi habitada desde os tempos antigos, com pinturas rupestres mostrando assentamentos primitivos, e posteriormente os Romanos controlaram a região para mineração e rotas comerciais. Pontes de pedra medievais e casas de vários séculos atrás ainda permanecem hoje, refletindo uma tradição de vida na montanha que continuou ao longo dos tempos.
O nome Cabrales vem da longa tradição de criação de ovelhas e produção de queijo que moldou a vida cotidiana aqui. Os visitantes podem observar os pastores trabalhando nos campos e ver como o queijo ainda é produzido em cavernas locais, mantendo vivo um modo de vida que define a região há gerações.
O acesso a Cabrales é através da estrada principal AS-114 de Cangas de Onís, com serviços de ônibus regulares que circulam com mais frequência no verão. Os visitantes podem encontrar mercados locais aos sábados em Carreña e quintas-feiras em Arenas, onde as opções de alojamento incluem pequenas hospedarias e casas rurais.
A aldeia de Bulnes era acessível apenas a pé ou por caminhos estreitos escavados na rocha até a construção de um funicular em 1960, um dos primeiros em uma área tão remota. Este teleférico permitiu que mais pessoas visitassem esta comunidade de montanha isolada há séculos.
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