Scourmont Abbey, Bosque sagrado e mosteiro trapista em Chimay, Bélgica

A Abadia de Scourmont é um mosteiro trapista situado perto de Chimay, num planalto elevado das Ardenas belgas. O conjunto reúne uma igreja, um cemitério, jardins, uma cervejaria e uma queijaria, tudo construído e mantido pela comunidade monástica.

A abadia foi fundada em 1850 por monges da abadia de Westvleteren, na Bélgica, que se instalaram num planalto rochoso e praticamente árido. Ao longo das décadas seguintes, cultivaram a terra e construíram a igreja e os edifícios agrícolas que ainda hoje definem o local.

Os monges alternam a oração com o trabalho manual segundo uma tradição beneditina ainda viva hoje. Os visitantes podem comprar queijo e cerveja produzidos no local, o que dá uma ideia concreta de como esta comunidade se sustenta.

O recinto está aberto durante o dia e pode ser visitado livremente, embora algumas áreas reservadas aos monges não sejam acessíveis. O planalto é exposto ao vento e os caminhos podem ser irregulares, por isso é aconselhável usar calçado resistente.

A abadia é um dos poucos mosteiros no mundo autorizados a rotular a sua cerveja como Authentic Trappist Product. Esta certificação exige que a cerveja seja produzida dentro dos muros e sob a supervisão direta dos próprios monges.