Weingut Kollwentz, Vinícola familiar em Großhöflein, Áustria.
Weingut Kollwentz é uma adega familiar em Großhöflein que cultiva uvas em várias vinhas, incluindo Gloria, Tatschler e Katterstein. A produção abrange vinhos tintos e brancos feitos com variedades como Blaufränkisch, Chardonnay e Cabernet Sauvignon.
A tradição vinícola neste local remonta a 1569, mas a adega em sua forma atual foi estabelecida por Anton Kollwentz em 1966. Desde essa fundação, o negócio se concentrou na produção de vinhos secos e encorpados.
A adega reflete a abordagem do enólogo Andi Kollwentz, que se inspira em métodos de formação franceses e austríacos. O trabalho nos vinhedos segue aqui uma filosofia que combina técnicas internacionais e tradições locais.
A adega oferece degustações e visitas guiadas onde os visitantes podem descobrir os diferentes vinhos. O acesso é normalmente disponível durante o horário comercial, portanto é sábio verificar com antecedência os horários de visita específicos.
Um Cabernet Sauvignon de 2018 recebeu a classificação máxima de 100 pontos no Guia de Vinho Tinto Falstaff. Este reconhecimento destaca o artesanato que entra nas garrafas produzidas aqui.
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