Eggenberg Castle in Vorchdorf, Castelo medieval em Vorchdorf, Áustria.
Eggenberg é um castelo em Vorchdorf que se ergue em terreno elevado com muros de pedra de cor clara e múltiplas alas dispostas em layout retangular, mostrando características arquitetônicas tipicamente austríacas. A propriedade combina espaços residenciais com instalações de cervejaria que funcionam como um negócio ativo.
O edifício começou como propriedade monástica e foi comprado em 1681 por Michael Weismann do Mosteiro de Kremsmünster para ser convertido em cervejaria. Esta mudança marcou o início de uma tradição cervejeira centenária no local.
A família que administra o lugar desde 1803 o manteve como um sítio patrimonial e uma cervejaria ativa, misturando tradições antigas com operações diárias. Os visitantes podem ver como a história e a artesanía permanecem integradas no edifício e nos seus terrenos.
Os visitantes podem explorar os terrenos, jardins e instalações de cervejaria através de tours guiados disponíveis durante todo o ano começando em Eggenberg 1. Recomenda-se verificar os horários de abertura e informações sobre o tamanho do grupo com antecedência para planejar o melhor momento para visitar.
A cervejaria produz Samichlaus aqui, uma cerveja forte com alto teor alcoólico, elaborada apenas uma vez por ano em uma data específica. O processo de fermentação leva dez meses antes de a cerveja estar pronta para venda.
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