Curt's Famous Meats, Açougue premiado em Independence, Missouri.
Curt's Famous Meats é uma carniceria na região de Kansas City, Missouri que se especializa em cortes de carne de alta qualidade. A carne é envelhecida a seco por 21 dias para melhorar o sabor e a maciez.
O negócio foi originalmente fundado em 1947 quando Curtis e Hazel Jones mudaram de local e renomearam seu mercado anterior. O nome atual foi adotado em 2004.
A loja emprega açougueiros especializados e oferece um espaço para discussões sobre questões locais e nacionais. Estes encontros criam um local para troca comunitária além das compras.
A loja está aberta vários dias durante a semana e pode ser facilmente alcançada de carro do centro. Verifique o horário antes de visitar para encontrar um momento que funcione melhor para você.
O negócio opera sua própria fazenda nas proximidades onde o gado é criado em condições naturais. Esta conexão direta entre a criação e o processamento permite controle direto sobre a qualidade e o bem-estar animal.
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