Hard Times Cafe, Restaurante vegetariano em Cedar-Riverside, Minneapolis, Estados Unidos.

Hard Times Cafe é um restaurante vegetariano em Cedar-Riverside operado coletivamente pela comunidade. O menu oferece pratos à base de plantas e café em um ambiente urbano informal com espaços internos e externos.

O restaurante foi fundado em 1992 por oito ex-funcionários do Cafe Expatriate que queriam criar algo diferente em Minneapolis. Eles construíram um lugar estruturado em torno da propriedade coletiva e do envolvimento comunitário.

O restaurante atrai artistas, músicos e estudantes que se reúnem para trocar ideias. É um espaço onde ativistas locais discutem seu trabalho e a comunidade se junta.

O local está aberto diariamente de 8 AM até meia-noite com assentos dentro e fora. Lembre-se de que o ritmo aqui é relaxado e a atmosfera convida ao prolongar da visita mais do que a comer rapidamente.

Um membro do conselho municipal realiza regularmente horários públicos de atendimento aqui para se reunir com moradores. Isso mostra o quanto o café é visto como um verdadeiro ponto de encontro comunitário.