Serednie Castle, Fortaleza medieval em Serednye, Ucrânia.

O castelo de Serednie é constituído por uma única torre de menagem quadrada de pedra com 18,6 por 16,5 metros, muros de 2,6 metros de espessura e 20 metros de altura. A entrada situava-se no segundo nível da parede leste, acessível por uma escada de madeira que podia ser retirada em caso de perigo. O primeiro nível tinha duas salas de 11,2 por 6 metros, separadas por uma parede de 1,3 metros com uma porta de 80 cm; uma cova cheia de pedras no chão pode ter sido um poço.

As escavações de 2008 da Universidade Nacional de Uzhhorod, dirigidas por Ihor Prokhnenko, não encontraram objetos anteriores ao século XV nem confirmaram a data do século XII; o castelo foi provavelmente construído no final do século XV ou início do XVI, o que refuta a lenda templária. Em 1312 passou para a Ordem de São Paulo e em 1526, após a batalha de Mohács, para a família Dobó. István Dobó e os seus filhos reforçaram-no e ampliaram as caves com prisioneiros de guerra turcos.

O nome do castelo vem da aldeia de Serednie, e as suas caves de vinho ainda são usadas pela adega local Leanka. Uma laje de pedra gravada há 550 anos recorda que Francisk Stefan e Dominik Dobo, herdeiros e proprietários do castelo, mandaram reforçar a cave com seteiras e um fosso em 1557; uma tábua de madeira próxima apresenta a tradução.

O castelo ergue-se na planície, no centro de Serednye, e não numa colina, pelo que se chega a pé a partir das ruas da aldeia. O local é uma ruína descuidada com terreno irregular; as primeiras obras de conservação foram feitas em 1972. As caves ligadas à família Dobó, com cerca de 4 km, são hoje usadas pela adega local Leanka.

O maior dano ao castelo não veio dos cercos, mas dos residentes locais, que desmontaram as muralhas deixadas sem guarnição e usaram a pedra como material de construção para as fundações das suas casas.