Saint George Monastery, Mosteiro ortodoxo no Cabo Fiolent, Sebastopol, Rússia.

O Mosteiro de São Jorge é um mosteiro da Igreja Ortodoxa Oriental empoleirado em penhascos calcários acima do Mar Negro, compreendendo várias igrejas e capelas. O complexo se estende por diferentes níveis e conecta os edifícios superiores às estruturas inferiores através de escadas e caminhos.

Marinheiros gregos fundaram o mosteiro após seu resgate de uma tempestade e descobriram um santuário com a imagem de São Jorge nas rochas costeiras. Durante o domínio otomano sobre a Crimeia, muitos edifícios cristãos desapareceram, mas este mosteiro permaneceu operacional e continuou suas funções religiosas.

O nome do mosteiro vem de São Jorge, invocado por marinheiros gregos durante uma tempestade e cujo ícone encontraram no penhasco. O seu nome em tártaro da Crimeia, Ay Yori, e a forma grega urum Ay-Yorgi conservam essa mesma dedicação. A igreja rupestre na encosta é dedicada à Natividade de Cristo, não a São Jorge.

O local fica em um cabo e é acessível por estrada, de onde escadas descem até o mosteiro. O terreno pode ser irregular, especialmente após chuva, portanto sapatos resistentes e cuidado ao caminhar são necessários.

Uma cruz metálica de 7 metros e 1.300 kg, consagrada em 1991, ergue-se sobre a rocha da Aparição, onde estava a cruz de mármore destruída nos anos 1920; é visível do mar e da costa. Em 1891 o mosteiro celebrou o milénio sob o hegúmeno Nikandr.