Chufut-Kale, Fortaleza em cavernas em Bakhchysarai, Crimeia.
Chufut-Kale é uma fortaleza caverna perto de Bakhchysarai na Crimeia, situada num planalto rochoso a 600 metros acima de um desfiladeiro. O complexo estende-se por vários níveis com muros de pedra, bairros residenciais e câmaras escavadas em calcário, protegido por falésias naturais em três lados.
O povoado começou no período medieval inicial como um posto avançado bizantino e passou depois para o domínio do principado grego de Theodoro. No século XV tornou-se a residência dos cãs da Crimeia antes de se mudarem para Bakhchysarai.
O nome vem da palavra turca para fortaleza judaica, pois uma comunidade caraíta viveu aqui até o século XIX. Os visitantes veem hoje restos de duas casas de oração e o mausoléu da filha de um cã mongol do século XV.
A fortaleza fica a cerca de 3 quilómetros de Bakhchysarai e pode ser alcançada por um trilho a pé do mosteiro rupestre ou por uma estrada de terra. Calçado resistente é recomendado porque partes do terreno passam sobre rocha irregular.
No século XVI a casa da moeda do canato produzia moedas aqui para todo o domínio mongol. Arqueólogos encontraram oficinas de metalurgia e câmaras de armazenamento nas habitações caverna, usadas durante séculos.
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