De Roos, Moinho de pedra no centro de Delft, Países Baixos
De Roos é um moinho de pedra com sete andares e mecanismo de moagem holandês tradicional localizado no centro de Delft. O edifício funciona semanalmente para processar grãos e demonstra como essas estruturas continuam operando na cidade moderna.
Um moinho de madeira ocupava este local já em 1352 antes que a estrutura de pedra atual fosse construída em 1679. É o único sobrevivente entre os muitos moinhos que operavam em Delft.
O nome do moinho refere-se à sua construção em tijolos vermelhos e funciona como um símbolo vivo do artesanato tradicional que os visitantes podem observar. As pessoas vêm para ver como as antigas técnicas de moagem ainda são praticadas e como esses lugares continuam fazendo parte da vida cotidiana da cidade.
O moinho está aberto aos visitantes vários dias da semana com horários regulares à tarde. Você deve verificar com antecedência quais atividades específicas estão programadas em dias particulares para aproveitar ao máximo sua visita.
Durante a construção ferroviária em 2012, engenheiros levantaram o moinho inteiro um metro de altura e depois o abaixaram sobre um túnel de trem recém-construído. Este foi um feito extraordinário de engenharia realizado para preservar a estrutura histórica.
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