Moldavian Plateau, Formação geológica na Romênia Oriental, Moldávia e Ucrânia.

O Planalto Moldavo estende-se por três países com formações rochosas de calcário e arenito elevando-se entre 200 e 700 metros acima do nível do mar. Rios que fluem dos Cárpatos escavaram vales profundos que criam uma paisagem ondulada e irregular.

O planalto constituía dois terços do Principado medieval da Moldávia, uma região aprisionada entre os Cárpatos e o Mar Negro durante séculos. Esta localização numa encruzilhada moldou seus conflitos e conexões com terras vizinhas.

A produção de vinho molda como as pessoas vivem e trabalham nesta região, com vinhedos e adegas no coração de muitos vilarejos. As famílias transmitem conhecimento sobre o cultivo de uvas de geração em geração.

A melhor forma de explorar esta região é dedicar tempo aos vários percursos, pois a paisagem ondulada torna as distâncias entre vilas enganosas. Prepare-se para mudanças de elevação e variações climáticas enquanto percorre o planalto.

Os vales deste planalto são assimétricos porque os rios depositam sedimentos de forma diferente enquanto fluem dos Cárpatos, criando um padrão irregular. Com o tempo, esses depósitos solidificaram-se em camadas de rocha que moldaram o terreno atual.