Castle of Grinzane Cavour, Castelo medieval em Grinzane Cavour, Itália.

O Castelo de Grinzane Cavour é uma fortaleza medieval retangular de pedra e tijolo castanho-avermelhado, com uma alta torre quadrada no canto esquerdo e uma torre menor na extremidade esquerda. Um torreão redondo saliente ergue-se no canto direito, e uma estrutura maciça com aberturas em arco coroa o lado esquerdo. No interior, um salão tem uma parede de tijolo com uma janela em arco pleno dividida em duas luzes, um teto de caixotões de madeira escura sobre vigas entalhadas e uma longa mesa de madeira com cadeiras de encosto alto.

As origens do castelo são mal documentadas: alguns situam-no no século XIII, outros datam a grande torre quadrada de 1350 e o restante de época posterior. Por volta de 1400 pertencia ao marquês de Busca, cujos brasões foram descobertos sob os rebocos de algumas salas. Camillo Benso di Cavour residiu aqui a partir de 1830, administrou os bens da família, mandou plantar 200.000 videiras e foi presidente da câmara entre 1832 e 1849.

O Museu de Langhe no interior mostra como as pessoas locais viveram e trabalharam durante séculos, com suas ferramentas, casas e tradições vinícolas. Caminhar por essas salas dá um senso da vida rural nesta região viticola.

O castelo está aberto durante todo o ano e oferece visitas guiadas por seus vários cômodos e espaços. Os visitantes também podem jantar no restaurante ou participar de degustações de vinho conduzidas por pessoal qualificado.

O nome do castelo homenageia Camillo Benso, conde de Cavour, que aqui residiu quase vinte anos desde 1830 como administrador dos bens da família. Foi presidente da câmara do pequeno município de maio de 1832, aos vinte e dois anos, até fevereiro de 1849, e mandou plantar duzentas mil videiras novas.