Parco dei Nebrodi, Parque regional no norte da Sicília, Itália
O Parco dei Nebrodi é uma reserva natural regional no norte da Sicília que se estende por cerca de 70 quilómetros ao longo da costa do mar Tirreno e liga as serras de Madonie e Peloritani. A paisagem é constituída por densas florestas de faias, prados abertos e picos rochosos que conferem à zona um perfil variável.
O nome Nebrodi provém da palavra grega Nebros, que significa corço, e refere-se aos numerosos veados que outrora habitavam estas montanhas. Durante o século XIX, muitos destes animais selvagens desapareceram da zona devido ao aumento da caça e ao uso do solo.
As localidades dentro da área protegida ainda utilizam ingredientes como cogumelos e ervas silvestres provenientes das florestas circundantes para a sua cozinha local. Estas tradições ligam os habitantes ao território florestal e moldam a identidade culinária da região no quotidiano.
A localidade de San Fratello serve como boa base para visitar diferentes partes da reserva natural e alcançar vários percursos pedestres. Os caminhos florestais exigem calçado resistente e algum fôlego, pois o terreno sobe em alguns trechos e os trilhos nem sempre estão pavimentados.
Dentro da área protegida encontra-se a Floresta de Tassita, uma zona de cerca de 50 hectares com velhos teixos que se tornaram raros no sul da Europa. Esta parte do bosque alberga também texugos, que se refugiam em tocas entre as raízes das árvores e raramente são avistados.
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