Valle Stura di Demonte, Vale alpino na Província de Cuneo, Itália
O Valle Stura di Demonte é um vale alpino na Província de Cuneo, no sudoeste do Piemonte, escavado pelo rio Stura di Demonte, afluente do Tanaro. O vale vai de encostas arborizadas e prados abertos na sua parte baixa até rochas nuas e cristas cobertas de neve perto da fronteira francesa.
O vale serviu como ponto de travessia entre o Piemonte e a Provença desde a antiguidade, utilizado por legiões romanas e comerciantes medievais. O Col de la Maddalena, no extremo do vale, foi um ponto estratégico ocupado e fortificado por diferentes potências ao longo dos séculos.
Várias aldeias do vale têm raízes na cultura occitana, uma tradição ainda visível hoje nos topônimos locais e em alguns dialetos falados. Os mercados de verão nas comunas menores oferecem a oportunidade de provar queijos e méis produzidos por famílias que cultivam as encostas circundantes há gerações.
A estrada principal do vale, a SS21, liga Cuneo a todas as aldeias principais e sobe até ao passo fronteiriço com a França. O trecho superior pode tornar-se difícil no inverno devido à neve e ao gelo, por isso é aconselhável verificar as condições da estrada antes de partir.
Durante a Segunda Guerra Mundial, o vale foi um refúgio para combatentes partisanos que usavam os pastos de altitude remotos e as florestas como esconderijos. Algumas aldeias no alto vale ainda têm memoriais e inscrições em velhas paredes que marcam este período da sua história.
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